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富硒姐姐鸡蛋热量告诉你,鸡蛋的营养价值

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658股票配资很多人天天吃鸡蛋,但是却不了解鸡蛋有什么营养价值,那么今天富硒姐姐鸡蛋热量就来告诉你。鸡蛋在我们日常配资公司 中算是一种全方位营养的食物。不仅营养,价钱还很低廉。基本上所有家庭都有能力去购买。并且下到四五个月的儿童上到老人都可以食用鸡蛋。

一、鸡蛋的营养价值

蛋白质

鸡蛋当中是含有很丰富的蛋白质的,并且这些蛋白质是属于优质蛋白。有研究表明,每100克的鸡蛋中就含有12.7克的蛋白质。也就是说大概两只鸡蛋所含的蛋白质和三两鱼或者三两瘦肉的蛋白质,大致相同。而且鸡蛋的蛋白质的消化率都要高。

658股票配资鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸,所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。

脂肪

658股票配资鸡蛋每百克含脂肪11.6克,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,易被人体吸收。

其他微营养素

鸡蛋中不仅含有蛋白质和脂肪,还含有其他我们人体所需要的营养物质。就比如钾、钠、镁、磷,尤其是鸡蛋的,蛋黄中的铁,已经达到了每100克中就含有7毫克的铁元素。也因此如果婴儿使用蛋类的话,就可以补充奶类中所缺乏的铁。

658股票配资蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富,特别是蛋黄中,维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。不过,鸡蛋中维生素C的含量比较少,应注意与富含维生素C的食品配合食用。


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